저에게 '모레이(Moray)'가 잉카인들의 경이로운 농업 기술을 보여주었다면, '살리네라스 데 마라스(Salineras de Maras)'는 자연의 신비와 인간의 지혜가 만들어낸 또 다른 경이로움 그 자체였습니다. 해발 3,000m가 넘는 안데스 산속에서 펼쳐진 하얀 계단식 염전 풍경은, 제가 가지고 있던 '소금'에 대한 모든 고정관념을 산산이 부숴버렸습니다. 바다 없는 산속에서 소금이? 살리네라스의 놀라운 비밀!'소금' 하면 우리는 으레 바닷가에서 넓게 펼쳐진 염전을 떠올립니다. 하지만 마라스의 살리네라스는 다릅니다. 이곳은 바다와는 까마득히 먼, 안데스 산맥 한가운데에 위치해 있습니다. 어떻게 이런 곳에서 소금을 얻을 수 있을까요?그 비밀은 바로 '지하에서 솟아나는 염수(Saltwater Spring..