처음으로 스타필드 안성에 방문했다가, 평소에는 쉽게 접하기 어려운 특별한 미식 경험을 하게 되었습니다. 바로 인도음식 전문점 아그라(AGRA)에서인데요. 인도에 직접 가본 적도 없고, 인도 음식은 TV에서만 보았지 실제로 먹어본 적은 한 번도 없었기에 설렘 반, 기대 반으로 아그라로 들어갔습니다. 과연 인도 전통의 맛은 어떨지 기대 한가득이었습니다.
낯설지만 매력적인, 아그라의 첫인상
스타필드 안성에 위치한 아그라는 매장 입구부터 이국적인 분위기를 물씬 풍겼습니다. 은은한 조명과 인도풍의 장식들, 그리고 잔잔하게 흐르는 인도 음악은 마치 다른 세상으로 들어서는 듯한 느낌을 주었죠. 테이블에 앉자마자 코끝을 스치는 향신료의 은은한 향은 '아, 여기가 진짜 인도 음식을 하는 곳이구나'라는 기대감을 더욱 증폭시켰습니다.
메뉴판을 펼치니 생소한 이름의 커리들과 탄두리 요리들이 가득했습니다. 무엇을 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌는데, 다행히 아그라에는 처음 방문하는 손님들을 위한 프리미엄 세트 메뉴가 잘 구성되어 있었습니다. 저희는 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 프리미엄 세트로 주문하기로 결정했습니다.
프리미엄 세트의 알찬 구성과 무제한 리필의 매력
저희가 주문한 프리미엄 세트는 생각보다 훨씬 알찬 구성이었습니다.
- 샐러드: 신선한 채소와 독특한 드레싱이 입맛을 돋우는 시작이었습니다.
- 탄두리 치킨: 인도의 대표적인 화덕 요리인 탄두리 치킨! 붉은빛 자태가 인상적이었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익어 부드러운 식감이 일품이었습니다. 특유의 향신료 향이 은은하게 배어 있어 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있었습니다. 매콤한 듯하면서도 부드러운 맛이 정말 매력적이었습니다.
- 커리: 다양한 종류의 커리 중에서 2~3가지를 선택할 수 있었습니다. 저희는 버터 치킨 마크니와 팔락 파니르 커리(시금치와 수제 치즈가 들어간 커리), 그리고 매콤한 램 빈달루 커리를 선택했습니다.
- 난(Naan) & 라이스: 커리와 함께 먹을 수 있는 난과 밥이 기본으로 제공되었습니다. 난은 플레인, 갈릭, 버터 등 다양하게 고를 수 있었고, 밥은 인도식 밥(바스마티 라이스)이 나왔습니다.
- 라씨(Lassi) & 음료: 인도식 요구르트 음료인 라씨와 탄산음료 중 선택할 수 있었죠.
특히 인상 깊었던 점은 프리미엄 세트에 포함된 난, 라이스, 그리고 탄산음료가 무제한 리필이 가능하다는 점이었습니다! 처음에는 '우와, 무제한 리필이라니! 많이 먹어야지!' 하고 생각했지만, 막상 음식이 나오자 그런 생각은 싹 사라졌습니다. 기본적으로 제공되는 양이 워낙 푸짐해서 생각만큼 리필을 많이 하게 되지는 않더라고요. 물론 난 한두 조각 정도는 커리에 찍어 먹기 위해 추가로 리필해서 먹었지만, 양 걱정 없이 마음껏 즐길 수 있다는 점 자체가 큰 매력이었습니다.
커리와 난의 환상적인 조합, 그리고 향신료의 마법
본격적으로 커리를 맛볼 시간! 따뜻하고 쫄깃한 난을 쭉 찢어 부드러운 버터 치킨 마크니에 푹 찍어 먹었습니다. 첫 입에 느껴지는 부드러운 크림 맛과 은은한 향신료의 조화는 정말 잊을 수 없었습니다. '인도 음식이 이렇게 맛있을 수가!'라는 감탄사가 절로 나왔죠. 제가 생각했던 향신료에 대한 막연한 두려움은 한순간에 사라졌습니다.
팔락 파니르 커리는 시금치의 신선함과 부드러운 수제 치즈가 어우러져 독특하면서도 건강한 맛을 선사했고, 램 빈달루 커리는 살짝 매콤하면서도 깊은 양고기 풍미가 일품이었습니다. 각각의 커리가 가진 개성이 뚜렷해서 여러 맛을 한 번에 즐길 수 있어 좋았습니다.
난 위에 커리를 듬뿍 얹어 먹기도 하고, 바스마티 라이스와 커리를 비벼 먹기도 하면서 다채로운 방식으로 인도 음식을 즐겼습니다. 인도 전통 음식과 얼마나 비슷한지는 알 수 없지만, 저의 첫 인도 음식 경험은 그야말로 '대성공'이었습니다.
나중에 알고보니 아그라는 국내에서 꽤 인지도가 높은 인도 요리 전문 프랜차이즈 레스토랑이라고 합니다. '인도의 맛을 현대적인 감각으로 재해석'했다는 평을 받으며 많은 사랑을 받고 있죠. 특히 탄두리 요리와 다양한 커리, 그리고 갓 구운 수제 난이 시그니처 메뉴입니다. 인도 현지에서 직접 공수한 향신료를 사용하며, 신선한 재료로 맛을 내기 위해 노력한다고 합니다. 저처럼 인도 음식을 처음 접하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있도록 메뉴 구성이 잘 되어 있는 것이 특징입니다.
첫 인도 음식 경험, 대성공!
이번 스타필드 안성 아그라에서의 경험은 새로운 미식의 세계를 열어주었습니다. 낯설고 이국적인 맛이었지만, 그 독특함이 주는 즐거움과 맛의 깊이는 충분히 매력적이었습니다.
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