염증의 두 얼굴: 감염뿐 아니라 만성 질환의 씨앗, 염증성 지방의 비밀최근 건강 프로그램이나 뉴스에서 염증(Inflammation)이라는 단어가 자주 등장합니다. 특히 잘못된 식습관이 염증을 유발한다거나 염증성 지방 때문에 살이 찐다는 이야기는 많은 사람들에게 혼란을 줍니다.우리가 흔히 아는 염증은 상처 부위가 붓고 뜨거워지는 것처럼, 세균이나 바이러스 같은 병원균 감염에 대한 즉각적인 반응이었습니다. 그런데 지방 때문에 생긴다니, 이게 대체 무슨 이야기일까요?오늘은 병원균과의 싸움뿐 아니라 비만, 당뇨병, 심지어 노화까지 연결되는 염증의 복잡하고 광범위한 역할, 그리고 염증성 지방의 정체를 과학적으로 깊이 있게 정리해 보겠습니다. 염증이란 무엇인가? 염증은 외부의 위협(병원균, 독성 물질, 손상된 세포..