고추장만 있는 게 아니었어! '순창' 하면 여러분은 무엇이 가장 먼저 떠오르시나요? 아마 열에 아홉은 순창 고추장을 외치실 겁니다! 저 역시 매콤달콤한 순창 고추장 생각에 순창을 찾았는데요, 실제로 가보니 고추장 마을은 기본이고, 엄청난 규모의 순창 발효식품 테마파크를 발견하고 깜짝 놀랐습니다.이곳은 발효의 과학과 전통을 온몸으로 체험하고, 무엇보다 아이들이 뛰어놀기 좋은 시설로 가득 찬 복합 문화 공간이었습니다! 순창, 왜 '발효'의 중심지인가?순창이 왜 고추장뿐만 아니라 '발효식품'의 성지로 불리는지 아시나요? 이는 순창 지역의 독특한 환경 조건 덕분입니다.지리적 이점: 순창은 예로부터 섬진강 상류에 위치하고 있으며, 노령산맥의 맑은 기운을 받아 토양이 비옥하고 물이 깨끗하기로 유명합니다.미생물의 ..